5 TÁC DỤNG PHỤ CÓ THỂ CÓ CỦA PROBIOTIC
13/8/2019 14:50PM
5 TÁC DỤNG PHỤ CÓ THỂ CÓ CỦA PROBIOTIC
Probiotic là vi khuẩn sống và nấm men mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ với số lượng lớn.
Chúng có thể được dùng dưới dạng chế phẩm bổ sung Probiotic. Hoặc tiêu thụ tự nhiên thông qua các thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa cải bắp, kim chi.
Những lợi ích về sức khỏe của việc bổ sung men vi sinh và thực phẩm đã được chứng minh rõ ràng. b\Bao gồm giảm nguy cơ nhiễm trùng. Cải thiện tiêu hóa. Và thậm chí giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Mặc dù có nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến việc uống men vi sinh. Nhưng cũng có thể có tác dụng phụ. Hầu hết trong số này là nhỏ và chỉ ảnh hưởng đến một tỷ lệ nhỏ dân số.
Tuy nhiên, một số người mắc bệnh nghiêm trọng hoặc hệ thống miễn dịch bị tổn thương có thể gặp các biến chứng nghiêm trọng hơn.
Bài viết này xem xét các tác dụng phụ phổ biến của men vi sinh và cách giảm chúng.
Bổ sung Probiotic có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa khó chịu
Hầu hết mọi người không gặp phải tác dụng phụ. Nhưng phản ứng được báo cáo phổ biến nhất đối với bổ sung probiotic là sự gia tăng tạm thời về khí và đầy hơi.
Những người dùng men vi sinh có thể bị táo bón và tăng khát.
Người ta không biết chính xác tại sao một số người gặp phải tác dụng phụ này. Nhưng chúng thường giảm dần sau một vài tuần sử dụng.
Để giảm khả năng tác dụng phụ, hãy bắt đầu với một liều men vi sinh thấp và từ từ tăng đến liều đầy đủ trong một vài tuần. Điều này có thể giúp cơ thể bạn điều chỉnh theo chúng.
Nếu khí, đầy hơi hoặc bất kỳ tác dụng phụ nào khác tiếp tục trong hơn một vài tuần. Hãy ngừng sử dụng men vi sinh và tham khảo ý kiến một chuyên gia y tế.
Các amin trong thực phẩm bổ sung Probiotic có thể gây đau đầu
Một số thực phẩm giàu probiotic, như sữa chua, dưa cải bắp và kim chi, có chứa amin sinh học.
Các amin sinh học là các chất hình thành khi thực phẩm chứa protein bị lão hóa hoặc được lên men bởi vi khuẩn.
Các amin phổ biến nhất được tìm thấy trong thực phẩm giàu probiotic bao gồm histamine, tyramine, tryptamine và phenylethylamine.
Các amin có thể kích thích hệ thần kinh trung ương. Tăng hoặc giảm lưu lượng máu. Và có thể gây ra đau đầu ở những người nhạy cảm với chất này.
Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít histamine làm giảm đau đầu ở 75% người tham gia. Tuy nhiên, đánh giá của 10 nghiên cứu có kiểm soát cho thấy không có tác dụng đáng kể của các amin ăn kiêng đối với chứng đau đầu.
Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem các amin có thể là tác nhân trực tiếp gây ra đau đầu hoặc đau nửa đầu ở một số người hay không.
Một số chủng có thể làm tăng mức độ histamine
Một số chủng vi khuẩn được sử dụng trong men vi sinh có thể sản xuất histamine bên trong đường tiêu hóa.
Histamine là phân tử được sản xuất bởi hệ thống miễn dịch khi phát hiện ra mối đe dọa.
Nồng độ histamine tăng. Các mạch máu giãn ra để đưa nhiều máu đến khu vực bị ảnh hưởng. Các mạch cũng trở nên dễ thấm. Các tế bào miễn dịch có thể dễ dàng xâm nhập vào các mô có liên quan để kháng bất kỳ mầm bệnh nào.
Quá trình này tạo ra đỏ và sưng ở khu vực bị ảnh hưởng. và cũng có thể kích hoạt các triệu chứng dị ứng như ngứa, chảy nước mắt, nước mũi, khó thở.
Thông thường, histamine được sản xuất trong đường tiêu hóa bị suy giảm tự nhiên bởi enzyme diamine oxidease (DAO). Enzyme này ức chế nồng độ histamine tăng đủ để gây ra các triệu chứng.
Tuy nhiên, một số người không dung nạp histamine gặp khó khăn trong việc phá vỡ histamine trong cơ thể, vì họ không sản xuất đủ DAO .
Các histamine dư thừa sau đó được hấp thụ qua niêm mạc của đường ruột. Và vào máu, gây ra các triệu chứng tương tự như phản ứng dị ứng.
Những người không dung nạp histamine nên tránh các loại thực phẩm có chứa histamine dư thừa.
Về mặt lý thuyết, họ có thể muốn lựa chọn các chất bổ sung men vi sinh không chứa vi khuẩn sản xuất histamine. Nhưng cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào về lĩnh vực cụ thể này.
Một số chủng men vi sinh sản xuất histamine bao gồm: Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii và Streptococcus thermophilus.
Một số thành phần trong chế phẩm bổ sung probiotic có thể gây ra phản ứng bất lợi
Những người bị dị ứng hoặc không dung nạp nên đọc nhãn của các chất bổ sung men vi sinh một cách cẩn thận. Vì chúng có thể chứa các thành phần mà chúng có thể phản ứng.
Ví dụ, một số chất bổ sung có chứa chất gây dị ứng như sữa, trứng hoặc đậu nành.
Những người bị dị ứng nên tránh những thành phần này. Vì chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu cần, hãy đọc nhãn cẩn thận để tránh các thành phần này.
Tương tự, men vi sinh dựa trên nấm men không nên dùng cho những người bị dị ứng nấm men. Thay vào đó, nên sử dụng chế phẩm sinh học dựa trên vi khuẩn .
Ngoài việc chứa probiotics, một số chất bổ sung cũng chứa prebiotic. Đây là những sợi thực vật mà con người không thể tiêu hóa được. Nhưng vi khuẩn có thể tiêu thụ làm thức ăn. Các loại phổ biến nhất là lactulose, inulin và các loại oligosacarit khác nhau.
Khi một chất bổ sung có chứa cả vi sinh vật sinh học và sợi prebiotic, nó được gọi là synbiotic.
Một số người gặp phải khí và đầy hơi khi tiêu thụ synbiotic. Những người gặp phải các tác dụng phụ này có thể muốn chọn một chất bổ sung không chứa prebiotic.
Bổ sung Probiotic có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đối với một số người
Probiotic an toàn cho đại đa số dân chúng. Nhưng có thể không phù hợp nhất với mọi người.
Trong những trường hợp hiếm hoi, vi khuẩn hoặc nấm men trong men vi sinh có thể xâm nhập vào máu và gây nhiễm trùng ở những người nhạy cảm .
Những người có nguy cơ nhiễm trùng cao nhất từ men vi sinh bao gồm: những người có hệ thống miễn dịch bị ức chế, nhập viện kéo dài, ống thông tĩnh mạch hoặc những người đã trải qua các cuộc phẫu thuật gần đây.
Tuy nhiên, nguy cơ phát triển nhiễm trùng là rất thấp. Và không có trường hợp nhiễm trùng nghiêm trọng nào được báo cáo trong các nghiên cứu lâm sàng trong dân số nói chung.
Người ta ước tính rằng chỉ có khoảng một triệu người dùng men vi sinh chứa vi khuẩn Lactobacilli sẽ bị nhiễm trùng. Nguy cơ thậm chí còn nhỏ hơn đối với men vi sinh dựa trên nấm men, chỉ có khoảng một trong 5- 6 triệu người dùng bị nhiễm bệnh .
Khi nhiễm trùng xảy ra thường đáp ứng tốt với kháng sinh hoặc thuốc chống nấm. Tuy nhiên, trong những trường hợp hiếm hoi, cái chết đã xảy ra .
Nghiên cứu chỉ ra những người bị viêm tụy cấp nghiêm trọng không nên dùng men vi sinh. Vì điều này có thể làm tăng nguy cơ tử vong.
Điểm mấu chốt
Probiotic là các vi sinh vật sống mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ với số lượng lớn. Chúng có thể được dùng dưới dạng bổ sung, hoặc thực phẩm tự nhiên lên men.
Probiotic là an toàn cho phần lớn dân số. Nhưng tác dụng phụ có thể xảy ra. Các tác dụng phụ phổ biến nhất là tăng khí tạm thời, đầy hơi, táo bón và khát nước.
Một số người cũng có thể phản ứng với các thành phần trong chế phẩm bổ sung hoặc tự nhiên.
Nguồn Healthline.com Dịch : Thạc sĩ Dược Dung Nguyễn
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM CÁC LOẠI CHẾ PHẨM BỔ SUNG PROBIOTIC VỚI TỈ LỆ SỐNG CAO
