Vitamintot.com/23.10.2023

8 LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE CỦA MEN VI SINH

Probiotic là vi khuẩn thân thiện có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Probiotic là các vi sinh vật sống có thể được tiêu thụ thông qua thực phẩm lên men hoặc chất bổ sung (1).

Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy sự cân bằng hoặc mất cân bằng của vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa của bạn có liên quan đến sức khỏe và bệnh tật tổng thể.

Probiotic thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Chúng bao gồm các lợi ích để giảm cân, sức khỏe tiêu hóa, chức năng miễn dịch và hơn thế nữa (2, 3).

Đây là tổng quan về những lợi ích sức khỏe chính liên quan đến men vi sinh.

1. Probiotic giúp cân bằng vi khuẩn thân thiện trong hệ tiêu hóa của bạn

Probiotic bao gồm vi khuẩn “tốt”. Đây là những vi sinh vật sống có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ (Nguồn đáng tin cậy1).

Những lợi ích này được cho là xuất phát từ khả năng của men vi sinh trong việc khôi phục sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn đường ruột (4).

Sự mất cân bằng có nghĩa là có quá nhiều vi khuẩn có hại và không đủ vi khuẩn có lợi. Nó có thể xảy ra do bệnh tật, thuốc như kháng sinh, chế độ ăn uống kém và nhiều nguyên nhân khác.

Hậu quả có thể bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng, các vấn đề về sức khỏe tâm thần, béo phì và hơn thế nữa (5).

Probiotic thường được tìm thấy trong thực phẩm lên men hoặc được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung. Hơn nữa, chúng có vẻ an toàn cho hầu hết mọi người.

2. Probiotic có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiêu chảy

Probiotic được biết đến rộng rãi với khả năng ngăn ngừa tiêu chảy hoặc giảm mức độ nghiêm trọng của nó.

Tiêu chảy là tác dụng phụ thường gặp của việc dùng thuốc kháng sinh. Nó xảy ra vì thuốc kháng sinh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột (6).

Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng men vi sinh có liên quan đến việc giảm nguy cơ tiêu chảy liên quan đến kháng sinh (7).

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dùng men vi sinh làm giảm nhiễm trùng C. difficile (CDAD) tới 60% (8).

Probiotic cũng có thể giúp điều trị các dạng tiêu chảy khác không liên quan đến kháng sinh.

Một đánh giá lớn của 35 nghiên cứu cho thấy một số chủng men vi sinh nhất định có thể làm giảm thời gian tiêu chảy trung bình 25 giờ (9).

Probiotic cũng làm giảm nguy cơ tiêu chảy của du khách (10).

Hiệu quả khác nhau, tùy thuộc vào loại và liều lượng men vi sinh được sử dụng (11).

Các chủng như Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei và nấm men Saccharomyces boulardii thường có liên quan nhất đến việc giảm nguy cơ tiêu chảy (7, 10).

3. Bổ sung Probiotic cải thiện một số tình trạng sức khỏe tâm thần

Ngày càng có nhiều nghiên cứu liên hệ sức khỏe đường ruột với tâm trạng và sức khỏe tâm thần (12).

Cả nghiên cứu trên động vật và con người đều phát hiện ra rằng bổ sung men vi sinh có thể cải thiện một số rối loạn sức khỏe tâm thần (13)

Đánh giá của 13 nghiên cứu trên người cho thấy bổ sung các chủng Bifidobacteria và Lactobacillus trong 1–2 tháng có thể cải thiện chứng lo âu, trầm cảm, tự kỷ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD) và trí nhớ (13).

Một nghiên cứu đã theo dõi 70 công nhân hóa chất trong 6 tuần. Những người tiêu thụ 100 gam sữa chua chứa men vi sinh mỗi ngày hoặc uống một viên nang chứa men vi sinh hàng ngày đã nhận được những lợi ích đối với sức khỏe nói chung, ngăn ngừa trầm cảm, lo lắng và căng thẳng (14).

Lợi ích cũng được thấy trong một nghiên cứu trên 40 bệnh nhân bị trầm cảm.

Uống bổ sung men vi sinh trong 8 tuần làm giảm mức độ trầm cảm và giảm mức protein phản ứng C (một dấu hiệu của tình trạng viêm) và các hormone như insulin, so với những người không dùng men vi sinh (15).

4. Một số chủng Probiotic nhất định có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh

Probiotic có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm cholesterol và huyết áp LDL (“có hại”).

Một số vi khuẩn sản xuất axit lactic có thể làm giảm cholesterol bằng cách phân hủy mật trong ruột (16).

Mật, một chất lỏng tự nhiên chủ yếu được tạo thành từ cholesterol, giúp tiêu hóa.

Bằng cách phân hủy mật, men vi sinh có thể ngăn chặn mật được tái hấp thu trong ruột, nơi mật có thể xâm nhập vào máu dưới dạng cholesterol (17).

5. Probiotic có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của một số bệnh dị ứng và bệnh chàm

Nghiên cứu cũ hơn cho thấy một số chủng probiotic nhất định có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh chàm ở trẻ em và trẻ sơ sinh (18).

Tuy nhiên, so với việc không có men vi sinh, các chủng men vi sinh hiện có có thể tạo ra rất ít hoặc không có sự khác biệt nào trong việc cải thiện bệnh chàm (19).

Mối liên hệ giữa men vi sinh và việc giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh chàm vẫn còn yếu và cần phải thực hiện nhiều nghiên cứu hơn (20, 21).

6. Probiotic có thể giúp giảm triệu chứng của một số rối loạn tiêu hóa

Hơn một triệu người ở Hoa Kỳ mắc bệnh viêm ruột, bao gồm viêm loét đại tràng và bệnh Crohn (22).

Một số loại men vi sinh từ chủng Bifidobacteria và Lactobacillus đã cải thiện các triệu chứng ở những người bị viêm loét đại tràng nhẹ (23).

Tuy nhiên, men vi sinh dường như ít có tác dụng đối với các triệu chứng của bệnh Crohn (24).

Tuy nhiên, men vi sinh có thể có lợi cho các chứng rối loạn đường ruột khác. Nghiên cứu ban đầu cho thấy chúng có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) (25).

7. Probiotic có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Nghiên cứu cũ hơn cho thấy dùng men vi sinh làm giảm khả năng và thời gian nhiễm trùng đường hô hấp. Tuy nhiên, chất lượng của bằng chứng thấp (26).

Probiotic Lactobacillus Crisatus cũng đã được chứng minh là làm giảm 50% nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) ở phụ nữ (27).

Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu về mối liên hệ giữa men vi sinh và khả năng miễn dịch.

8. Probiotic có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng

Probiotic có thể giúp giảm cân thông qua một số cơ chế khác nhau (28).

Ví dụ, một số chế phẩm sinh học ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong chế độ ăn uống ở ruột.

Chất béo sau đó sẽ được bài tiết qua phân thay vì được lưu trữ trong cơ thể (29).

Trong một nghiên cứu, việc bổ sung synbiotic làm tăng sự phong phú của vi khuẩn đường ruột có liên quan đến những tác động tích cực đến sức khỏe, đặc biệt là Bifidobacteria và Lactobacillus. Nó cũng có vẻ làm tăng sự phong phú của hệ vi sinh vật đường ruột và tăng sự phong phú của các loài vi sinh vật có lợi (30).

Cần nhiều nghiên cứu hơn để làm rõ mối liên hệ giữa men vi sinh và cân nặng (31).

Cách tốt nhất để hưởng lợi từ Probiotic

Bạn có thể nhận được men vi sinh từ nhiều loại thực phẩm hoặc chất bổ sung.

Nếu bạn muốn mua thực phẩm bổ sung men vi sinh thì có một lựa chọn tuyệt vời trên Amazon với hàng nghìn đánh giá của khách hàng.

Các chủng probiotic sống thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua và đồ uống từ sữa. Thực phẩm lên men như rau muối, tempeh, miso, kefir, kim chi, dưa cải bắp và các sản phẩm từ đậu nành cũng có thể chứa một số vi khuẩn axit lactic.

Bạn cũng có thể dùng men vi sinh dưới dạng viên nén, viên nang và bột có chứa vi khuẩn ở dạng khô.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số chế phẩm sinh học có thể bị axit dạ dày phá hủy trước khi chúng đến được ruột – nghĩa là bạn không nhận được lợi ích nào như mong đợi.

Nếu bạn muốn trải nghiệm bất kỳ lợi ích sức khỏe nào được thảo luận ở trên, điều quan trọng là bạn phải tiêu thụ đủ lượng.

Hầu hết các nghiên cứu cho thấy lợi ích khi sử dụng liều lượng từ 1 tỷ đến 100 tỷ sinh vật sống hoặc đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) mỗi ngày.

Thông tin thêm về men vi sinh:

Probiotic là gì và tại sao chúng lại tốt cho bạn?

Probiotic có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng như thế nào

11 loại thực phẩm Probiotic siêu tốt cho sức khỏe

Nguồn bài viết: The Healthline.com – 8 Health Benefits of Probiotics – Ngày 13 tháng 3 năm 2023